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Warum schäumt Pasta eigentlich, wenn man sie koch

Warum schäumt Pasta eigentlich, wenn man sie kocht? Und was kann man dagegen tun? Diese Fragen wollen wir heute für dich beantworten. ✨⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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👉🏽 Wenn Wasser den Siedepunkt von 100 Grad Celsius erreicht, entstehen Gasblasen, die nach oben steigen und sofort wieder zerplatzen. Bei Zugabe von Pasta, werden die Blasen durch die Stärke stabilisiert und das Volumen des Topfinhaltes vervielfacht sich. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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👉🏽 Um dies zu verhindern, kann man einen Kochlöffel auf den Topf legen und anschließend den Deckel darauf. So kann das Wasser nicht überkochen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Mehr Informationen über Felicia Bio findest du auf unserer Website ➡️Link in der Bio!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Wir haben ein neues Rezept für dich: Sashimi mit

Wir haben ein neues Rezept für dich: Sashimi mit Buchweizenspaghetti 🍝❤️ Dieses stammt original aus der Küche des italienischen Familienunternehmens Andriani, dem Hersteller von Felicia. ✨⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Für alle, die es noch nicht wussten: Sashimi ist in der japanischen Küche eine Zubereitungsart von rohem Fisch und Meeresfrüchten. Super frisch und super lecker. 🐠🍣⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Das genaue Rezept findest du auf unser Website: https://felicia-bio.de/sashimi-mit-buchweizen-spaghetti/⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Heute wollen wir euch die Buchweizen-Pflanze ein w

Heute wollen wir euch die Buchweizen-Pflanze ein wenig näher bringen 🖤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Buchweizen stammt ursprünglich aus Kleinasien und gelangte im Mittelalter nach Europa. Dort erfreute er sich großer Beliebtheit, da er dort angebaut werden konnte, wo die Bedingungen für andere Getreidearten ungeeignet waren. Beispielsweise auf sandigen oder dauerhaft feuchten Böden. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Im 19. Jahrhundert nahm, mit der Einführung der Kartoffel und der Intensivierung des Ackerbaus, der Buchweizenanbau jedoch stark ab. Erst in den letzten 20 Jahren rückte Buchweizen, wegen seiner wertvollen Nährstoffe, wieder in den Vordergrund. Er enthält B-Vitamine, Vitamin E, Kalium, Calcium und Magnesium. 🌱✨⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Die liebe @healthymargarina kombiniert unsere Buch

Die liebe @healthymargarina kombiniert unsere Buchweizen-Spaghetti mit einer hausgemachten Tomatensoße und gebratenem Tintenfisch. Sooo lecker und gesund - perfekt für den Spätsommer! ☀️🍝
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+++Gewinnspiel unten im Post+++ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀

+++Gewinnspiel unten im Post+++
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Heute machen wir weiter mit unser Pasta-Vorstellungsrunde. Was zeichnet die Felicia Bio Buchweizen-Pasta aus? ✨
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• besteht aus 100% biologischem Buchweizenmehl
• Ihr fein-nussiger Geschmack macht sie besonders beliebt bei Foodies
• Buchweizen ist reich an Magnesium und Ballaststoffen
• erhältlich als Penne, Fusilli, oder Spaghetti
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Ihr wollt auch in den Genuss unserer leckeren Buchweizen-Pasta kommen? ✨ Dann folgt @feliciabio.de und taggt in den Kommentaren eine Person, mit der ihr eure Pasta genießen wollt!
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Das Gewinnspiel endet am 21. September. Die Teilnahmebedingungen findet ihr in der Bio. Die Gewinner:innen werden von uns per Nachricht kontaktiert.
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Viel Glück!🍀🤞🏽
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Unsere Buchweizen-Spaghetti sind nicht nur lecker

Unsere Buchweizen-Spaghetti sind nicht nur lecker in der italienischen Küche, sondern eignen sich besonders gut auch in asiatischen Gerichten. 🍜✨⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Nadine & Jörg von @eatthisorg essen unsere Buchweizen-Spaghetti am liebsten in einer Sesam-Soba-Bowl mit Zuckerschoten und glasiertem Tofu. 🌱 💚⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Wie kombinierst du Buchweizen-Spaghetti am liebsten? 😋⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Wie kocht man Pasta richtig? ✨⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Wie kocht man Pasta richtig? ✨⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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👉🏽 Pasta kochen ist nicht schwer, klar. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
So geht's ganz richtig: Nudeln brauchen vor allem viel Platz - wähle also einen möglichst großen Topf und verwende pro 100g Nudeln 1 Liter Wasser und 1 TL Salz. Sobald das Wasser kocht, gibst du die Nudeln zu und rührst sie ab und zu um. So verhinderst du, dass sie zusammenkleben.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉🏽 Öl muss nicht mit ins Kochwasser, auch wenn viele das noch gerne so machen. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉🏽 Und wie lange müssen die Nudeln kochen? Das ist von Sorte zu Sorte unterschiedlich - bei Felicia ist die Kochzeit außen auf der Packung angegeben. Probiere einfach am Ende der Kochzeit eine Nudel und wenn sie dir zu hart ist, koche sie einfach noch eine halbe Minute weiter und probiere sie nochmal.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
👉🏽 Die Felicia Nudeln kannst du nach der Kochzeit mit heißem Wasser kurz abspülen, so entfernst du die beim Kochen ausgetretene Stärke und verhinderst ein Zusammenkleben der fertigen Pasta.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Pro-Tipp: Am besten du bereitest die Soße gleich zu, während die Pasta kocht. Denn frische Nudeln schmecken am besten! 🍝⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Mehr Informationen über Felicia Bio findest du auf unserer Website ➡️ Link in der Bio!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Für besondere Anlässe bieten sich besondere Geri

Für besondere Anlässe bieten sich besondere Gerichte an! ✨⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Perfekt eignet sich dafür Trüffelpasta. Wir kombinieren Trüffel mit unserer Vollkornreis-Tagliatelle und Champignons. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Das Rezept findest du auf unser Website: https://felicia-bio.de/vollkornreis-tagliatelle-mit-trueffel/⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Tipp: Wer keinen frischen Trüffel kaufen mag, kann auch Trüffelöl benutzen! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Welche Gerichte zauberst du für besondere Anlässe? 🥂⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Es geht weiter mit unser Rohstoff-Vorstellungsrund

Es geht weiter mit unser Rohstoff-Vorstellungsrunde - heute geht's um Vollkornreis 💛⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Reis zählt zu den ältesten und wichtigsten Nutzpflanzen der Erde. Der asiatische Reis stammt aus China, wo er Funden zufolge bereits vor rund 10.000 Jahren kultiviert wurde. Von dort aus gelangte er im Laufe der Zeit nach Korea, Japan, Indien und Südostasien. Seit etwa 400 v. Chr. wurde Reis auch in Syrien und Irak angebaut, von wo aus er die gesamte Mittelmeerregion und schliesslich den Rest der Welt eroberte.🌏⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Vollkornreis, der auch Naturreis genannt wird, ist eigentlich keine Reissorte, sondern Reis, bei dem die äußeren Schichten des Reiskorns nicht entfernt wurden. Er hat mehr Nährstoffe (Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe) und Aroma als geschälter Reis. Zudem hält er länger satt und beinhaltet mehr Fett und Eiweiß als weißer Reis! 🌾✨⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Passend zum sommerlichen Wetter haben wir diesmal

Passend zum sommerlichen Wetter haben wir diesmal ein Rezept für #Nudelsalat mit Vollkornreis-Fusilli und einem leckeren Joghurtdressing für dich! ☀️ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Mit welchen Zutaten verfeinerst du deinen Nudelsalat am liebsten? ✨⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Das genaue Rezept findest du auf unser Website: https://felicia-bio.de/glutenfreier-reisnudelsalat/⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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