Zutaten:

  • 250g grüne Erbsen-Fusilli (Felicia Bio)
  • 400g gelbe Paprika
  • natives Olivenöl extra
  • 100g Tomate
  • 50g Zwiebel
  • Salz nach Belieben
  • Rote Peperoni zum garnieren (wer mag)

Zubereitung:

  1. Das Gemüse putzen und waschen.
  2. Den Knoblauch in einer Pfanne mit dem nativen Olivenöl extra anbraten und die in zwei Teile geschnittenen Tomaten hinzufügen.
  3. Das Gemüse in reichlich Salzwasser kochen.
  4. Nach der Hälfte des Garvorgangs die Fusilli hinzufügen.
  5. Nach dem Kochen die Fusilli mit dem Gemüse abtropfen lassen und alles in der Pfanne mit der Sauce anbraten. Heiß servieren und mit Peperoni-Scheiben garnieren.

Buon Appetito!

 

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