Zutaten:
- 340 g 4-Korn-Fusilli (Felicia Bio)
- 200 g Maronen
- 250 g Steinpilze
- 200 g Mehlschwitze
- 1 Knoblauchzehe
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Thymianzweige
Zubereitung:
- Die Knoblauchzehe zerkleinern und die Pilze in Streifen schneiden.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und den Knoblauch und die Pilze hinzufügen.
- Blonde Mehlschwitze (zubereitet mit glutenfreiem Mehl) hinzufügen.
- Die Maronen rösten, schälen und in kleine Stücke schneiden und der Pilzsauce hinzufügen.
- Die Fusilli al dente kochen und abtropfen lassen (Garzeit 6-8 min) und in einer Pfanne mit der zubereiteten Mischung vermischen.
- Mit Thymian garnieren und servieren.
Buon Appetito!